Проект Роспотребнадзора по добровольной маркировке продуктов
питания «Сфетофор» стартует 1 июня, сообщает ведомство.
Первым продуктом, на этикетку которого нанесут эту
маркировку, станет мороженое.
«Неслучаен выбор первого продукта, на этикетку которого
нанесена маркировка. Роспотребнадзор уделяет особое внимание
рациону питания подрастающего населения и безопасности
продуктов, попадающих на детский стол. В международный день
защиты детей понятная и доступная информация о содержании
жиров, соли и сахара представлена на любимом детском
лакомстве — мороженом», — говорится в сообщении.
Ранее «Известия» сообщали, что летом 2018 года в России
начнется добровольная маркировка продуктов питания цветами
«светофора» — красным, желтым и зеленым — на основании уровня
содержания в них критически значимых пищевых веществ, в связи
с чем Роспотребнадзор подготовил проект рекомендаций для
производителей, готовых участвовать в добровольной
маркировке.
Роспотребнадзор выделил продукты, которые являются основными
источниками соли, сахара, трансжиров и жирных кислот, в
частности, хлебные, рыбные, мясные, молочные, кондитерские
изделия, а также овощные и фруктовые консервы и соки.
Отмечается, что именно эта категория продуктов может быть
маркирована тремя цветами. Красным цветом маркируются
продукты, в которых содержание, например, соли или сахара
превышает суточную норму, желтым — при среднем показателе, а
зеленым — при низком содержании веществ.
В то же время рекомендации Роспотребнадзора не
распространяются на пищевое сырье, сахар-рафинад,
растительное и сливочное масло, сало-шпик и на другие
продукты с простым пищевым матриксом. Рекомендации также не
распространяются на бутилированную воду и безалкогольные
напитки с подсластителями, на добавки, ароматизаторы, специи
и жевательную резинку.
В Роспотребнадзоре отметили, что подобные меры по
информированию потребителей о составе продукта помогут
снизить заболеваемость ожирением, диабетом второго типа и
другими заболеваниями.