Минпромторг рекомендовал торговым сетям усилить контроль за продукцией пчеловодства из-за массовой фальсификации меда. Доля «псевдомеда», по оценкам Роскачества, составила до 60% от всех исследуемых марок с 2016 года. ...

Качество меда и другой продукции пчеловодства с сентября 2024 года должно соответствовать не только Общероссийскому классификатору продукции, но также техническим регламентам и документами по стандартизации. ...

Цены на какао-бобы продолжают устойчивый рост. Как сообщило агентство Bloomerg, несмотря на опережение спроса предложением, урожай окажется недостаточным для снижения цен. К каким последствиям приведут стабильно высокие цены на какао-бобы и как мировая ситуация отразится на стоимости кондитерских изделий в России, читайте в материале «Известий».

...

Производство меда в РФ в 2024 году составит 64 тыс. тонн, что практически соответствует показателю прошлого года (64,5 тыс. тонн). Такой прогноз сделали эксперты Россельхозбанка накануне Медового спаса, который отмечается в среду. ...

Роскачество провело исследование 16 торговых марок меда от крупнейших розничных сетей. Во всех образцах была обнаружена фальсификация. Исследование показало, что мед часто разбавляется сахарными сиропами и продается под видом натурального.

«Исследование вскрыло серьезную проблему фальсификации на рынке меда. Это недопустимо, ведь мед — исконно русский продукт, и его качество особенно важно для россиян.

Котировки фьючерсов на какао упали до более чем 4-месячных минимумов на ожиданиях увеличения предложения и снижения спроса.

Наиболее активно торгующийся фьючерсный контракт на какао-бобы в Нью-Йорке в ходе сессии понедельника подешевел на 4,4%, до $6 650 за тонну, сообщает Bloomberg.

При этом цены на какао остаются выше средних исторических значений, и спрос на это сырье, вероятно, уменьшится, полагают аналитики BMI, подразделения Fitch Solutions.

Арбитражный суд Самарской области ввел процедуру наблюдения в ЗАО «Самарский кондитер» в рамках дела о банкротстве, возбужденного по иску УФНС России по Самарской области. Соответствующая информация опубликована в электронной картотеке суда.

Компания была одним из крупнейших производителей конфет в Самарской области. До 2022 года ее годовая выручка достигала 1,2 млрд руб. Но в 2023-м, по данным «СПАРК-Интерфакса», выручка составила всего 85 млн руб., а прибыль — 441 тыс. руб.

Китай в первом полугодии этого года увеличил закупки шоколада в РФ на 3,4%. ...

Сильнее всего — до 35% — выросли пошлины на сладости в виде резинки и желе, леденцовую карамель, тоффи и сухое печенье, а также на некоторые другие виды последнего. Такие же пошлины ввели на свинцовые аккумуляторы ...

Экстремальный дефицит какао в мире закончится уже этой осенью. Это будет первый урожайный сезон после трех провальных, пишет Bloomberg. Биржевые цены, которые держались в последние пять лет стабильно на уровне 1,5-2 тыс. фунтов за тонну, в 2023 году на фоне дефицита взлетели выше 10 тыс. фунтов. Теперь же пойдет обратный процесс. По прогнозам, в конце 2024-го — начале 2025-го, производство какао превысит спрос на 303 тыс. тонн.

Но от этого десерты дешевле не станут.

На производителя печенья «Умка» завели антимонопольное дело за копирование упаковки Oreo, сообщает пресс-служба ФАС России.

«ФАС возбудила в отношении производителя печенья «Умка» дело о нарушении антимонопольного законодательства», — говорится в сообщении.

Фьючерсы на какао-бобы с поставкой в мае в Лондоне по итогам торгов 13 мая снизились на 22,42%, до £5862 ($7358) за тонну, свидетельствуют данные ICE Futures. Июльские фьючерсы на какао-бобы в США за этот же торговый день подешевели на 19,4%, до $7166 за тонну.

Как пишет Bloomberg, фьючерсы на какао в США показали самое сильное падение более чем за 60 лет. Агентство связывает снижение цен с ожидаемыми дождями в Гане, Кот-д’Ивуаре и Индонезии, где выращивают какао-бобы.

Рост цен на какао-бобы сменился резким падением. Но эксперты не исключают, что потом рост стоимости сырья продолжится - помимо глобального потепления, урожай губит опасный вирус, от которого пока нет спасения. Российские производители между тем увеличивают производство шоколада. ...

Конференция состоится в Москве 18-19 июля 2024 г.

Экспорт кондитерских изделий из РФ в 2024 году по сравнению с прошлым годом может увеличиться на 5,9%, до 663,4 тыс. тонн, его стоимость - вырасти на 9,6%, до $1,87 млрд. Такой прогноз представил президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Сергей Носенко на конференции "Кондитерские изделия XXI века: развитие в период вызовов" во вторник в Москве. ...

Биржевая стоимость какао-бобов в мире достигла нового пика — 11 тысяч долларов за тонну, что вдвое больше рекорда 1977 года, следует из данных ICE Futures. ...

Объем производства свекловичного сахара странами СНГ в 2024 году составит 7,4 млн тонн, к 2030 году ожидается рост до 8 млн тонн, следует из материалов Евразийской сахарной ассоциации, представленных на конференции «Рынок сахара стран СНГ 2024. Новые тренды — новые решения» ее исполнительным директором Андреем Бодиным.

Площадь под посевами сахарной свеклы в 2024 году оценивается в 1,243 млн гектаров, к 2030 году ожидается рост до 1,35 млн гектаров.

Он составил 135 тыс. тонн

МОСКВА, 12 апреля. /ТАСС/. Экспорт сахара из стран СНГ по итогам 2023 года вырос в 3,9 раза по сравнению с 2022 годом и составил 135 тыс. тонн, говорится в презентации исполнительного директора Евразийской сахарной ассоциации Андрея Бодина, представленной на международной конференции "Рынок сахара стран СНГ 2024. Новые тренды - новые решения".

Рынок кондитерских изделий растет довольно динамично не только в деньгах — +10,5%, но и в штуках — +11,2%. По динамике кондитерка уступает лишь прохладительным напиткам, соленым снекам, товарам для здоровья и по уходу за телом. Об этом рассказала руководитель группы аналитики NielsenIQ Анастасия Чуваева на конференции «Рынок сахара стран СНГ».

Доля кондитерских изделий в продажах FMCG составляет более 11,8% (данные на февраль 2024 года).

Шоколадные батончики последние 3 года остаются фаворитами продаж на кондитерском рынке, после пандемии COVID-19 восстанавливается спрос и на жевательную резинку; общим же трендом отрасли является опережающая динамика онлайн-продаж, рассказала в ходе конференции «Рынок сахара стран СНГ 2024. Новые тренды — новые решения» руководитель группы аналитики NielsenIQ Анастасия Чуваева.

«Самая быстрорастущая категория за последние 3 года — шоколадные батончики.